bistecca chianina

La Bistecca Fiorentina: Tutto Quello Che C’è da Sapere

Oggi parleremo della bistecca fiorentina scoprendo tutto ciò che riguarda la storia di una carne le cui origini risalgono ad un periodo compreso tra il 1400 e il 1500.  Vedremo inoltre, come cuocere la bistecca fiorentina, quali sono le principali caratteristiche, il peso ideale, le calorie e i valori nutrizionali.  Origini della Bistecca Fiorentina  La…

bistecca al forno

Bistecca al Forno, Sogno o Realtà?

Sembra impossibile ma esiste una tecnica che permette di cuocere una bistecca al forno elettrico con risultati eccezionali. Non ci credi? Leggi l’articolo e scopri quello che qualche anno fa sembrava impossibile